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Le Roux-en-Y ( "RNY") bypass gastrico è una procedura che comporta la creazione di una tasca gastrica prossimale isolata della dimensione di un uovo. Questo sacchetto allora è fissato direttamente al piccolo intestino, esclude una grande parte dello stomaco e del duodeno. È nonsoltanto il sacchetto dello stomaco troppo piccolo per tenere grandi quantità di alimenti, ma saltando il duodeno, l'assorbimento del grasso è ridotto sostanzialmente. Fatto il collegamento del sacchetto all'intestino e la mancanza di valvola pilorica, un paziente di RNY che mangia gli alimenti zuccherati a volte soffrirà "della sindrome di riflusso". Ciò è accade quando l'alimento zuccherato è ingerito. Il corpo libera l'insulina per neutralizzare il livello dello zucchero. Ciò provoca un abbassamento della glicemia che causa la nausea ed
il vomito e una sensibilità generale terribile. Per questo motivo, il RNY è creduto essere l’intervento per i golosi poiché la sindrome di reflusso eventualmente tratterrà il paziente dal consumo del troppo zucchero.
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